♥ des principes qui sont simples à mettre en place
♥ trouver ce qui vous convient le mieux sur le long terme comme alimentation en faisant confiance à votre intuition
♥ des principes qui sont simples à mettre en place
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qu'est-ce qui est bon pour la santé ? Il y a énormément d'informations disponibles sur internet, mais c'est parfois difficile de faire le tri dans les différents principes d'alimentation. Les "experts" ne sont pas d'accord et les études "scientifiques" se contredisent. Mon approche est de...
comment être à l'écoute de mon corps ? Il y a 4 composantes à prendre en considération dans l’écoute du corps : les besoins physiques (vitamines, minéraux, oligo-éléments, antioxydants, etc) les préférences physiques (plutôt une pomme qu’une poire pour combler le besoin de vitamines par...
la règle de 80/20 pour les envies physiques et psychiques... Ce que je mange a une très grande influence sur la façon dont je me sens dans la vie de tous les jours. J'applique la règle de 80/20 : 80% de ce que je mange est bon pour ma santé, 20% de ce que je mange sont des "cochonneries". Cela correspond à...
le naturel, le bio et le local du saison 80% de ce que je mange est bio : une partie est vraiment naturel puisque cultivée dans mon potager et le reste c'est du "bio" du marché ou du magasin. Le "bio" du marché ou du magasin n’est pas vraiment naturel : dans l'agriculture bio les...
je cuisine à partir d’ingrédients bruts Je cuisine beaucoup moi-même, à partir d’ingrédients non-transformés le plus complet et le plus naturel possible. Je cuisine plutôt cru en été, avec de temps en temps des légumes d'été grillés ou mijotés (bonjour la ratatouille). Je cuisine un peu...
je diversifie les poisons alimentaires Je mange une grande variété d'aliments. C’est un principe très important. Diversifier les aliments permet de diversifier les poisons. Je dis que les plantes que je cultive dans mon potager sont naturelles, mais ça n’implique pas qu’elles soient...
je mange quand, comment, combien ? Quand ? Pendant très longtemps j'avais l'habitude de manger quand j'avais faim : c'était mon corps qui décidait à quelle heure je mangeais et non une horloge qui me montrait l'heure. Un rythme naturel s'était rapidement installé : j'avais faim...
« Les gens ne mangeraient pas de caviar s'il était bon marché. »
Groucho Marx