La recette de base :
- 180 g de farine bio (sémi-)complète de seigle
- 3 oeufs
- 10 cl de lait de coco
- 10 cl de huile d'olive
- 100 g de gruyère
- 1 sachet de levure
- sel et poivre
Ajoutez entre 200 g et 300 g de garniture, au choix :
- 200 g de feta, olives, basilic, menthe, ciboulette (celui qu'on a mangé)
- 200 g de mimolette, carvi
- thon, thym, citron
- 2 c.a.s. de moutarde, estragon
- 3 c.a.s. pesto, pignons de pin
- 150 g de parmesan, 3 c.a.c. de graines de coriandre
- 300 g champignons, 2 échalottes, persil, 1 noix de beurre (mettre du huile de noix au lieu de l'huile d'olive)
- pleurottes (revenues à la poêle avec de l'ail, du persil et de la ciboulette en fin de cuisson), saumon fumé, ciboulette
Cuire 50 à 55 min au four à 160°C.
