Les légumes-tiges sont des légumes dont les tiges (et parfois les feuilles) sont consommées. Ces légumes sont souvent consommés cuisinés, préparés de différentes manières. Certains sont aussi consommés crus, en salade.
Les légumes-tiges sont des légumes dont les tiges (et parfois les feuilles) sont consommées. Ces légumes sont souvent consommés cuisinés, préparés de différentes manières. Certains sont aussi consommés crus, en salade.
« Il n'y a rien de nouveau sous le soleil, mais il y a aussi tout un tas de vieux trucs que nous ignorons. »
Ambrose Bierce
