Les légumes-feuilles sont des légumes dont les feuilles sont consommées. Ces légumes sont souvent consommés crus, en salade, avec un assaisonnement qui relève le goût. Certains, comme les épinards, sont aussi consommés cuisinés, préparés de différentes manières.
« La folie consiste à faire la même chose encore et encore en attendant un résultat différent. »
Rita Mae Brown
« La pensée de chacun transforme le monde de tous. »
Anja
« Ce qu’on fait pour les autres, sans les autres, c’est contre les autres. »
Proverbe touareg
