chicorée sauvage
Les pétales colorent joliment les salades et les tisanes

Identification du chicorée sauvage

Nom Cichorium intybus

Famille Astéracées


Semis : quand et comment semer le chicorée sauvage ?

Semis en plein terre de fin avril à début mai

Germination 1 semaine


Récolte : quand et comment récolter, conserver et cuisiner le chicorée sauvage ?

Récolte 1 mois après le semis

Culinaire les feuilles se consomment en salade composée

Au fil des mots :

  • « Mal nommer les choses, c’est ajouter au malheur du monde. »

    Albert Camus

  • « Les conseils qui valent de l'or rapportent rarement de l'argent. »

    Jacques Sternberg

  • « Le bonheur est une petite chose que l'on grignote, assis par terre, au soleil. »

    Jean Giraudoux