Mise en garde : si vous avez une allergie ou une maladie ou si vous prenez des médicaments, renseignez-vous auprès de votre médecin ou pharmacien avant d'intégrer un nouvel aliment dans votre alimentation !

mélange d'épices

Pour les légumes chaud :

  • curcuma
  • gingembre
  • paprika
  • canelle de Ceylan
  • poivre

Pour les desserts :

  • canelle de Ceylan
  • gingembre

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Voici tous les articles du Carnet « Cuisine • Aromates & Nutriments » :

  • herbes aromatiques

    Quand j’ai commencé à cueillir et sécher des plantes aromatiques et sauvages, je cueillais et séchais chaque plante séparément, et chacune avait droit à un bocal personnel.

    Cela me permettait de varier les mélanges que je faisais pour la cuisine et...

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  • mélange de poudres de plantes ayurvédiques

    Je commande des poudres de plantes ayurvédiques chez Aroma-Zone.

    Je les choisis selon mes besoins et envies.

    Puis, je fais 3 mélanges différentes de 4 à 5 plantes pour le petit déjeuner afin de pouvoir varier.

    Avant j'en mettais aussi sur mes...

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  • mélange de graines & oléagineux

    Mélange de graines : courge, sésame, lin (à consommer absolument torréfié puis moulu), chia, tournesol, chanvre …

    Mélange d'oléagineux : amandes, noisettes, noix, noix de brésil, noix de cajou...

    Ces aliments contiennent tous des anti-nutriments...

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Au fil des mots :

  • « Faites la paix avec votre passé. »

    Jean-Yves

  • « Le nom du plus grand des inventeurs : accident. »

    Mark Twain

  • « Il ne faut pas de tout pour faire un monde. Il faut du bonheur, et rien d'autre. »

    Paul Eluard