Je mange et je bois plein de plantes aromatiques et sauvages.
J’adore les tisanes.
Mes tisanes sont réalisées avec de vraies feuilles, des fleurs, des fruits, des graines ou des racines, ce qui est vraiment très différent des miettes et des poussières de plantes que j'ai trouvé dans les tisanes manufacturées en sachet.
Mes tisanes sont composées de plantes fraiches quand c’est la belle saison et séchées avec soin pour pouvoir les consommer en hiver.
Je rajoute parfois aussi des « épices de cuisine » à mes tisanes (clou de girofle ou gingembre, par exemple).
Je suis convaincue des bienfaits des plantes sauvages et aromatiques et j’en utilise une grande diversité dans ma cuisine, fraichement cueillies dans le jardin ou séchées avec soin pour en avoir aussi en hiver.
Si vous voulez en essayer une, parmi toutes celles qui sont à portée de main, prennez de l’ortie car elle est très riche en nutriments, c'est la reine des plantes sauvages, elle sait bien protéger son trésor.
Je sèche l'ortie en très grande quantité tout au long de sa saison de pousse : elle perd la plus grande partie de son piquant en séchant.
Puis je l'émiette sur quasiment tous mes repas et dans beaucoup de mes tisanes.
