Je rajoute régulièrement différentes sortes d'algues à mes salades, dans l'assiette d'un plat chaud ou dans la cuisson des légumes (tout dépend du type d'algues).
Il y a le choix : Lithothamne (dont l'intérêt est de basifier le corps), Chlorelle, Spiruline, Klamath (ces trois qui contiennent presque tous les acides aminés dont le corps a besoin), Kombu, Dulse, Nori, Laitue de Mer, …
Les algues marines sont une source importante d'iode.
Beaucoup de personnes présentent une carence de cet oligo-élément indispensable à la vie.
Soyez toutefois très attentifs aux réactions de votre corps si vous avez des problèmes de thyroïde : certaines personnes ressentent une amélioration mais pour d'autres, les algues ne sont pas du tout indiquées.
Bon à savoir : l'ortie contient également de l'iode.
