Identification de la betterave
Nom Beta vulgaris var. rapacea
Famille Chénopodiacées
Emplacement : quel est le meilleur endroit au potager pour semer ou planter la betterave ?
Sol profond, argilo-silicieux ou argilo-calcaire
Semis : quand et comment semer la betterave ?
Semis en pleine terre à partir de 8°C, de mi-mars à mi-avril pour récolter l'été, et de début mai au fin juin pour récolter l'hiver
Récolte : quand et comment récolter, conserver et cuisiner les betteraves ?
Récolte de juin jusqu'aux gelées
