Fraisier

Identification du fraisier

Nom Fragaria x ananassa

Famille Rosacées

Type plante vivace

Hauteur 45 cm

Largeur 60 cm

Fleurs floraison d'avril à octobre

Exposition variétés à petits fruits : mi-ombre, les autres variétés : soleil

Hiver plante rustique

Sol riche, fras, bien drainé, légèrement acide

Arrosage régulier juste après la plantation - moyen quand les plants sont bien installés

Associations positives carotte, haricot nain, mâche, oignon, poireau, radis

Association négative chou

Rotation au potager

renouvelez vos plants tous les 3 à 4 ans, car ils deviennent moins productifs (la deuxième année est la plus productive)
changez-les de place
pas besoin de racheter des plants : utilisez les nouveaux plants formés par les stolons en les séparant du pied mère

Semis sous abri de juillet à août

Planter/repiquer en septembre (l'idéal, car vous aurez une récolte dès le printemps suivant) ou de mars à avril

Soins

un paillage pour éviter que les fruits touchent la terre et pourrissent
n'utilisez pas de plastique noir : quand il y a beaucoup de soleil, il risque de brûler les fruits

Taille

taillez les stolons quand les fraisiers portent des fruits sinon les plants s'épuiseront
si vous voulez que les stolons vous donnent des nouveaux plants, laissez pousser les stolons après la fructification
coupez les vieilles feuilles après la récolte

Division des touffes oui

Marcottage

de mars à avril
marcottage des stolons
conserver le plus possible de terre au pied des stolons lors de la transplantation
reprise rapide

Récolte

Utilisation frais ou congelé (pour les tartes et les confitures)

Conseils

bien que ce soit valable pour tout ce qu'on cultive dans son propre potager, le goût des fraises du jardin est 1000 fois meilleur (plus sucré) que ceux du magasin
essayez avec quelques plants (de différentes variétés) : les fraisiers aux stolons se multiplient très vite année par année (alors, prévoyez assez de place dès la première année)