Identification du groseillier à grappes
Nom Ribes rubrum
Famille Grossulariacées
Type arbuste buissonnant rustique
Description : comment reconnaitre le groseillier à grappes ?
Hauteur 1m50
Feuilles caduques
Fleurs floraison en avril
Fruits rouges, roses, verts, noirs ou blancs
Emplacement : quel est le meilleur endroit au potager ou verger pour semer ou planter le groseillier à grappes ?
Exposition soleil, voir mi-ombre en région chaude
Vent redoute le vent
Hiver plante rustique
Sol riche, profond, pas trop calcaire, bien drainé, meuble
Arrosage résiste bien à la sécheresse, arrosez seulement en pleine canicule
Associations positives haricot nain, petit pois
Plantation : quand et comment planter le groseillier à grappes au potager ou verger ?
Planter/repiquer
- de la fin de l'automne au début du printemps
- enterrez légèrement la base de la plante
Soins : comment soigner le groseillier à grappes après la plantation ?
Soins apportez chaque année du compost, désherbez, buttez les pieds des groseilliers, et paillez-les
A surveiller attention aux oiseaux : posez un filet de protection sur les plantes
Taille : quand et comment tailler le groseillier à grappes ?
Taille taillez les branches mortes ou trop vieilles (ceux qui ont le plus grand diamètre) au début de l'hiver ou en février
Multiplication : comment facilement multiplier le groseillier à grappes au potager ou verger ?
Bouturage
- en mars
- bouturage de rameaux ligneux de l'année précédente, de 15 à 20 cm de long, plantées par 3, en pied de marmite (légèrement inclinées vers l'extérieur)
- reprise en 8 mois
Marcottage en décembre, marcottage par couchage
Récolte : quand et comment récolter, conserver et cuisiner les groseilles ?
Récolte
- après 3 ans
- variétés précoces : de fin juin au début juillet
- variétés de mi-saison : mi-juillet
- variétés tardives : début août
- les fruits ne s'abîment pas très vite sur la plante
Culinaire
- en mélange avec d'autres fruits pour les gâteaux, les sorbets, les confitures...
- à essayer : une sauce aux groseilles pour accompagner du poisson
Autres conseils : comment utiliser le groseillier à grappes ?
Conseils
- pas besoin d'acheter des grands plants : les petits reprendront plus vite
- si vous n'avez pas beaucoup de place, vous pouvez palisser les groseilliers
