Houmous avec de la farine de pois chiche
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En général je prends un verre digestif comme mesure.
Première étape :
- ¾ de verre de farine de pois chiche
- 2 ½ verres d’eau
Je mélange petit à petit la farine de pois chiche avec l'eau pour éviter les grumeaux.
Sur un feu vif j'emmène ce mélange
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